Petits légumes à la sauce cocktail

•  Moyenne
  
• Préparation : 60 mn
  
• Apéritifs
  
• Cuisson :  mn
  
• Economique
  
• Prêt en 60 mn
  

Ingrédients pour 4 personnes pour la recette Petits légumes à la sauce cocktail :

• 2  carottes
  
• 1/2  concombre
  
• 1  botte de radis
  
• 200 g de tomates cerise
  
• 1/2  chou-fleur
  
• 1  yaourt brassé nature
  
• 1 cuil. à café de moutarde
  
• 1 cuil. à café de concentré de tomates
  
• 20 ml de jus d'orange
  
• 1/2  botte de ciboulette
  
•  poivre
  

• Versez le yaourt dans un bol, et mélangez avec la moutarde, le concentré de tomates, le jus d'orange et le poivre.
  

• Ajoutez-y la ciboulette finement ciselée.
  
• Mettez au frais 1 h.
  
• Epluchez et découpez les carottes et le concombre en petits bâtonnets.
  
• Lavez les radis et les tomates cerise.
  
• Lavez et détaillez le choux-fleur en petits bouquets.
  
• Servez les légumes crus accompagnés de la sauce.