À partir de 6 tasses de café par jour, le cœur est en danger !

par **Heartdrake** Mar 23 Fév 2021 - 13:28

D’après les conclusions d’une étude australienne, à partir de six tasses de café par jour, la quantité de lipides dans le sang augmente, ce qui peut nuire à la santé cardiovasculaire.

Alors que trois milliards de tasses de café sont consommées chaque jour dans le monde, de très nombreuses études scientifiques se sont intéressées aux effets de cette boisson sur la santé. Si certaines lui reconnaissent des bienfaits pour la concentration, l’audition, ou le diabète, d’autres en ont révélé les méfaits.

C’est le cas de cette étude génétique mondiale, menée par des chercheurs de l’Université of South Australia. L’étude a utilisé les données de 362 571 participants issus de la banque britannique UK Biobank, tous âgés de 37 à 73 ans.

« Il y a certainement beaucoup de débats scientifiques sur les avantages et les inconvénients du café, mais (…) il est essentiel de bien comprendre comment l'une des boissons les plus consommées au monde peut avoir un impact sur notre santé », explique la professeure Elina Hyppönen, auteure de l'étude.

Une augmentation significative du risque de maladie cardiovasculaire

Les scientifiques ont constaté que six tasses ou plus de café par jour étaient associées à une augmentation de la quantité de lipides dans le sang, ce qui favoriserait le risque de maladie cardiovasculaire. Les chercheurs précisent toutefois que cette association s'établit sur une consommation abondante de café à long terme.

Outre la quantité, le choix du café est également important. En effet, les grains de café contiennent du cafestol, un composé qui élève le cholestérol. Or, il est principalement présent dans les expressos, cafés grecs et turcs et beaucoup moins dans les cafés filtrés et instantanés.

« À mon avis, il est particulièrement important pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé ou qui craignent de contracter une maladie cardiaque de choisir soigneusement le type de café qu'elles boivent. Il est également important de noter que l'association café-lipide dépend de la dose - plus vous buvez de café non filtré, plus cela augmente vos lipides sanguins, ce qui vous expose à un risque accru de maladie cardiaque », conclut la professeure Hyppönen.

Source de l'article : À partir de 6 tasses de café par jour, le cœur est en danger ! (passeportsante.net)